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차오킹이나 딤섬브레이크에서 만두소스 (5)


일호
만두에 나오는 조그만 종지기에 기름과 마늘 칠리가 들어있는 소스이름이 무엇인가요? 한국에서 구매할려면 어떻게 해야되나요?

그러게요 그 소스 참 맛나서 저도 좀 다른 곳에서 구할 수 없을까 생각했었는데 말이죠. 저는 챠오킹 그 칠리소스가 너무 맛나요. 완톤누들 시킬 때 그 소스 많이 달라고 해서 누들 국물에 풀어서 먹으면 얼큰한 한식에 대한 그리움이 좀 누그러졌었어요 ㅎㅎ 요즘은 스리랏차 소스로 아쉬움을 달래고 있지만 차오킹에서 나오던 소스 한국서 구할 수 있음 너무 좋겠어요.

S

한국에서 찾아보세요 CHILI OIL 아니면 CHILI GARLIC OIL Lee Kum Kee Chiu Chow Style Chili Oil 이금기 제품 취급하는 곳에서 있을 수 있습니다. 저는 로빈손에서 하나씩 사서 먹어요

@ samgy 님에게...감사합니다 저도 이금기거 칠리오일 사서 먹어밨는데요 그맛이 아니에요

S

@ 일호 님에게... 한국에서 구하신다길래 제일 비슷한 게 그거라서요..ㅎㅎ 여기선 그냥 마스터시오마이꺼 사면 되는데 한국엔 없을거라 그래고 전 이금기걸 더 좋아해서..ㅎㅎㅎ

구글에 How to make Sio mai sauce 로 검색하시면 만드는 방법이 한 수백개 쯤 나옵니다...;; 만드는 방법이나 재료는 사람들마다 쬐금씩 다릅니다만 대략 한국 고추 기름이랑 비슷 한데 마늘을 넣고 레시피에 따라 중국 흑식초랑 설탕, 허브 따위도 들어가는 군요.