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말린 전어 (13)


아루나
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File 4
전어는 주로 회로 먹거나 구이로만 먹어보다가 말린 전어는 처음 먹어보았습니다. 와이프의 최대 실수지요 ... 그렇지 않아도 술 좋아하는데 술안주로 좋은걸 사왔으니 ㅎ 1키로에 200페소 주고 사왔다는데요 비닐 봉투 한가득이네요 말린 전어 머리털 나고 처음 먹어 보는데요. 진짜 맛있네요. 이곳에서도 어부들이 전어를 너무 많이 잡으면 일부는 시장에 판매 하고 나머지는 집에서 말려서 동네 주민들에게만 판매 하는듯 합니다 도시 까지 판매할 그정도 물량은 안되는듯 하구요 마지막 주말인 일요일 오늘도 간단하게 엠페라도 한잔에 드라마 보면서 하루 마무리 하는중입니다

이거 전어가 확실합니까?

@ 아싸라비얌 님에게... 제가 특히 미각이 남들보다 많이 발달되어 있다보니 회로도 먹고 구이로도 먹어 보았는데요 전어 맞아요

@ 아싸라비얌 님에게... 네 전어 확실 합니다 . 저도 먹는 부분으로는 확실하지 않으면 먹지 않다 보니 확실히 전어가 맞습니다 한국 전어와 필리핀 전어 비교 사진 올려드려볼께요

@ 아루나 님에게... 보통 한국의 전어는 동해산은 등이 푸른 빛을 띠고 서해산은 등이 황색을 띤다고 하더군요^^

B

@ 아루나 님에게... 전어같이 생겼지만 전어 아닙니다. 우선 비늘이 많고 잔가시가 많아 회로 먹지 못합니다

@ burlbed86 님에게... 그래요?? 제가 볼땐 전어 맞는거 같은데...

무슨맛일지 궁금합니다 혹시 따갈로그어로 뭐라고 하는지 알수 있을까요?

@ 아이스트크 님에게... 내일 오전에 와이프 일어나면 필리핀 따갈로그로 뭐라고 하는지 물어보고 답변 드리겠습니다. 맛은 솔직히 이야기 드리면 사람마다 취향이 틀리겠지만... 저 입맛에는 마른 오징어 보다는 더 맛이 있는듯 합니다

우리나라 전어보다는 눈동자의 크기가 좀 크네요..

M

ㅋㅋ 이거 짜서 못드실텐데 혈압수치 올라가십니다.

M

일반적으로 소금에 절여 말린 생선 tuyo 라고 만 알았는데 정확한 학명은 모르겠네요

Tuyo... 저 말린걸 구워서 밥이랑 먹죠. 엄청 짜고 ㅎㅎ 굽고나면 집안에 냄새가 엄청 나서 더티 키친에서 요리하는게 필수 입니다. ^^

말린전어는 처음보네요.전어 맞네요.