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멕시칸 샐러드 (7)


수봉

재료 : 닭가슴살, 계란, 햄, 오이, 사과, 파프리카, 당근, 양배추,
 
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일단 닭을 삶아놓습니다.
 
삶을때 냄새를 잡으려면 통후주 몇알 양파, 소주를넣고 삶아주면 잡내가 어느정도...
 
닭고기는 결대로 찢어줍니다.
 
당근, 오이, 양배추, 사과, 파프리카, 햄은 채를 썰어서 준비합니다.
 
계란은 삶아서 흰자는 채썰고, 노른자는 뭉치지 않게 으깨줍니다.
 
재료를 그릇에 담고서 소스를 뿌린뒤 게란노른자를 위에 뿌려주세요.....그럼...끝...
 
 
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소스재료 : 마요네즈, 마스터드소스, 꿀이나 설탕, 소금약간, 사과식초혹은 레몬즙...섞어주면완성...

이 샐러드를 빵이나 또르띠아에 싸서 먹으면 더 맛난다는거

S

맥주안주로도 좋습니다.

S

보면 쉬운데..막상 하려고 하면...왜 이리 오래 걸리는지...^^

@ soheedo - 모든 음식이 다 그렇죠... 먹는것은 쉬워도 만드는 사람은 오랜시간과 정성이 들어간다는....

일명 닭가슴살 샐러드인거죠? 이거보니 샐러드 해먹고 싶네요 ^^

저도 샐러드를 좋아해서 폼나게 잘 해먹고 싶은데.. 쉬운거 같으면서도 잘안되네요. 소스가 문제인거 같은데..위에 써있는 재료들로 하면 정말 맛나게 되나용? 시도해볼께요.

K

멕시칸 샐러드에는 마스터드 소스보다는 싸우전드 아일랜드 드레싱이 더 잘 어울림니다 소스에 들어가는 재료는 마스터드 소스 대신 케챂을 넣으시고요 오이피클 파슬리 레몬 다져서 하얀후추 설탕 식초 넣으시면 더 어울림니다