새로 오픈한 깨끗하고 맛 좋은 한방 족발!

냉장하지 않고 {매일매일 새로한 족발} 만 배달하여 드립니다.

 

18가지 한방재료와 특별한 재료의 족발

신선하고 넉넉한 채소! - 쌈,고추,마늘

조미료를 넣지 않은 무생채!

쌈장,새우젖, 퉁퉁이 족발만의 특별하고 상큼한 갈릭소스 까지 3가지 소스와 함께 맛보세요.!

 

퉁퉁이 한방 족발 [마닐라/파사이] 배달

 

글로브 0927-259-1000

스마트 0998-184-1000

 

open - 5:00 pm ~ 12 pm

(오후 5시 이전 주문은 미리 말씀해주시면 가능한 시간대에 맞추어 배달하여드립니다) 

 

[comming soon]

냉채족발,매운족발,돼지껍데기

 

족발에는 젤라틴 성분이 풍부하여, 피부미용과 노화방지에 효과가 있다. 또 모유 분비를 촉진하는 작용을 하므로 임산부와 수유부에게 좋다. 또 돼지고기에는 메타오닌이라는 아미노산이 들어 있어 간을 강하게 하므로 알코올 해독과 숙취예방에 효과가 있다. 그리고 납·수은 등의 중금속 중독과 규폐병(硅肺病:광산 등에서 규산이 많이 들어 있는 먼지에 노출되어 생기는 폐질환)이 걸렸을 때 독소를 체외로 배출하는 효과가 있다.

족발은 우리나라뿐 아니라 중국에서도 즐겨먹는 음식인데, 생일상에 장수를 비는 국수와 함께 올린다. 독일에도 훈제 족발요리인 슈바인학세가 있다.
 
만드는 방법은 먼저 돼지족을 준비해 털을 제거한 다음, 잘 씻어 건져둔다. 큰 냄비에 돼지족이 잠길 만큼 물을 넉넉히 붓고 파·마늘·생강·청주를 넣고 끓인다. 여기에 족발을 넣고 센불에서 끓이다가 중불에서 살이 무르도록 푹 삶아 건져놓는다. 냄비에 설탕·물·간장을 넣고 끓으면 삶아 놓은 족발을 넣고 굴려가며 조린다. 알맞게 조려지면 뼈를 발라내고 적당한 크기로 썬다. 새우젓을 곁들여 먹는다.     

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