글쎄요... 전 필리핀 음식 싫어해서... ㅎㅎㅎ 태국 음식이라면 꼭 먹어 봐야 한다 하지만 필리핀 음식은 굳이 찾아서 먹어 볼 음식은 없는듯 싶네요.

@ 김치아빠 님에게... 필리핀 망고쥬스는 맛있어요. 저는 그린망고쉐이크가 맛있어요. ^^

@ 크래시범죄수사ENA 님에게... 사실 망고도 필리핀보다 태국이 더 맛있는거 같아요 ㅋㅋㅋ

@ 김치아빠 님에게... 맞아요. 태국 망고도 맛있어요. 저도 먹어봤는데 참 맛있었어요. 예전에 인도네시아, 말레이시아, 태국을 2달동안 여행한 적이 있는데 음식들이 다 맛있었어요. :)

@ 크래시범죄수사ENA 님에게... 맛있는 곳은 그런데, 보통은 망고 조금에 연유랑 얼음 잔뜩 넣고 나와서 종종 먹다 버리기도 합니다.

@ Justin Kang@구글-qk 님에게... 집에서 직접 만들어서 먹으면 괜챦아요. 입맛에 맞게 쉽게 만들 수 있어요. :)

@ 크래시범죄수사ENA 님에게... 그럴거면 한국에서도 태국망고 사다 만들어 먹어도 되요.

Green Mango Shake

'망고 후숙방법(숙성)' 망고는 수입원산지에서 완전히 익은 상태로 따면 유통과정에서 모두 상하기 때문에 덜 익은 상태에서 수확하고 수입하게 됩니다. 요즘은 항공편으로 하루 만에 들어오기 때문에 온라인이나 마트에서 구매하더라도 단단한 상태의 망고가 많습니다. 그 상태 그대로 가져와서 상온에서 2~3일 정도 놔두면 껍질 부분이 쭈글거리면서 후숙이 되는데 수분이 날아가면서 당도도 높아집니다. 숙성이 잘 된 망고는 작은 갈색 반점들이 올라오기도 하고 손으로 만졌을 때 과육이 살짝 들어갈 정도로 말랑해지는데 후숙을 너무 오래 하게 되면 씨 부분이 검게 변하기 때문에 너무 오래 숙성을 하면 안 됩니다. '망고 주의할 점' 망고는 옻나무과 나무의 과실입니다. 평소에 옻나무 알레르기가 있는 사람은 망고를 먹었을 때도 비슷한 증상이 나타날 수 있으니 주의해야 합니다. 한국으로 수입되는 망고는 원산지에서 증열과정을 거쳐 들어오는데 현지의 해충방역 등 검역차원에서 필수적으로 하는 단계입니다. 이 과정에서 망고 안쪽으로 들어간 뜨거운 증기가 밖으로 빠져나오지 못하고 공기집이 생기는데 이를 에어백(Air Bag)이라고도 합니다. 망고를 갈랐는데 작은 구멍 같은 게 보인다면 제거하고 섭취하면 됩니다.

망고는 한국에도 많고 맥주도 널렸고 졸리비는 한국롯데리아의 발바닥 수준이고 크리스피파타, 레촌 카왈리는 튀기는 기름보면 다신 안 먹을거고. 재목 현지에서 어쩔수없이 맛보게 되는 음식들 로 바꿔야 하지 않나요. ㅎㅎㅎ 망고 쥬스는 맛있다??? ㅎㅎㅎ

@ bannn 님에게... 수정했습니다. ㅎㅎㅎ

@ 크래시범죄수사ENA 님에게... 제목 너무 재미있어요

@ 크래시범죄수사ENA 님에게... 웃자고 한말인데 ㅎㅎㅎ

필리핀에서 맛있는 음식 맨날 먹으며 사는 방법은 하나 뿐인 것 같습니다. 한국음식, 일식 잘하는 입주 야야 데려다 놓고 맨날 맛있는 음식만 만들라고 하면 됩니다.

태국이나 베트남 음식 보면 채소가 절반 이상인데... 우연의 일치일까요.... 여기 필리핀 음식 사진들은 전부 탄수화물에 튀긴 거 밖에 없네요

@ 신풍노호 님에게... 필리핀은 농업이 작살난 나라이기 때문에 태국이나 베트남과 비교해서 농산물이 무척 비쌉니다. 우리나라가 농산물이 워낙 비싸니까 그 차이를 잘 못느낄 뿐입니다. 쌀만 사먹기도 힘든데 채소나 과일 사먹기 어렵습니다. 과일은 수입도 많고요. 채소도 유통구조가 안좋아서 물가대비 비쌉니다. 생산지 대비 소매가가 몇배나 더 비쌉니다. 못사먹으니까 어려서부터 못먹었고, 입맛도 안먹거나 조금만 먹는 쪽으로 길들여 진거죠. 반면 태국과 베트남은 국가차원에서 농업에 투자를 많이해서 채소를 생산하는 비용도 적게들고, 유통구조도 훨씬 더 좋습니다. 베트남은 잘은 모르는데, 태국은 그전에 농업기술과가 명문대에서 제일 잘나가는 전공이었었습니다. 이건 제가 얼핏 생각이 든 건데, 종교적으로도 태국과 베트남은 전통적으로 불교 국가라서 쉽게 구할 수 있는 닭 같은 것도 아무래도 덜 먹는 쪽으로 식습관이 들어오지 않았나 합니다.

@ Justin Kang@구글-qk 님에게... 아시겠지만 3모작이 가능한 이 나라가 농업이 작살 나서 가장 기본이자 필수인 쌀을 수입을 하는 상황이니 뭐 말 다했죠.. 말씀 하신데로 인도차이나(태국, 베트남) 나라들은 농업이 튼실한데 이 나라는 도대체 왜 이런건지... 다른 나라들과 너무 비교가 됩니다

코브라가 빠지듯