질답게시판에 막걸리 질문 올라온걸 보고 이것도 좋겠단 생각이 드네요

우리가 흔히 먹는 소주는 오리지날 소주가 아니라 오리지날 소주에 물을타 양을 늘린거죠~

막걸리는 정확히는 모르지만 직접 담근 막걸리 먹다 시중에 파는 막걸리먹으면 물탄거 같은 맛에 못먹겠더군요...

네이년 검색하면 막걸리 담그는법 자세히 나오죠~ 저도 거기서 배워 잘먹고 있습니다~

물론 몇번의 시행착오는 각오해야 겠죠?

필리핀 현지사정에 맞게 레시피도 좀 손봐야 하고요~

그정도 머리도 안돌아 간다면 꼭 이일이 아니더라도 사업은 일찌감치 포기하는게 돈버는거라 생각됩니다

한국에서는 이런 수제막걸리가 꽤 많지만 필리핀엔 없는걸로 알고 있습니다

수제막걸리를 만들면 한식당 유통은 별로 어렵지 않을거 같네요~

제작년에 농림부에서 주관한 식품박람회에서 대추막걸리가 일등했습니다

필리핀 현지화를 노리고 망고나 코코넛 막걸리를 만들어도 좋을거 같네요~

처음엔 별도 시설없이 집에서 가내수공업으로 만들어 교민업소만 유통하고요~

매출이늘면서 벌어들이는 수익으로 시설투자도하고 허가도 받고 그때부턴 로컬시장에도 유통하는거죠~

첨부터 꼭 거창하게 시작할 필요 있나요? 사업에서 가장 중요한 것은 대박내는게 아니라 망하지 않는거라 생각합니다

다음에 필리핀 방문하면 한식당에서 수제막거리를 맛볼 수 있는거 아닌지 모르겠네요 ㅎㅎ