족발을 해봤어요 강아지들에게 가끔 돼지족을 삶아서 주는데 애들이 보더니 맛있겠다 ~ 하길래 돼지족을 토막내서 핏물을 하루 정도 뺐어요 생강 마늘 통후추로 끓인 물에 초벌로 삶았어요 한40분 끓인후 건져서 식힌후 간장 맛술 설탕 월계수잎 통후추 통계피 팔각을 넣고 한30분 정도 끓인 후 10분간 졸였어요 파는 것같이 새까맣게 되진 않았지만 따뜻하고 부드러운 족발을 맛있게 먹었네요~^^ 오늘은 맛보기로 하나만 했는데 다음엔 넉넉히 해서 시식요청 해보려고요