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나만의 요리가 먹고싶다…김치볶음밥 만드는 법 (3)


앙헬리포터

[TV리포트] 이미 완성된 요리가 지겨울 때가 있다. 하지만 집에 마땅한 재료도 없고, 조리 실력도 탁월하지 않다. 누구나 쉽게 도전할 수 있는 김치볶음밥 만드는 법으로 나만의 요리에 도전해보는 건 어떨까.

김치와 밥, 계란만 있다면 시작할 수 있는 김치볶음밥. 물론 김치맛이 요리의 결과를 좌지우지 할 수 있다는 고려사항이 따른다.

김치 밥 계란 올리브유가 기본적으로 필요하며 식감을 살리기 위해서는 양파와 참기름 후추 소금과 치즈와 햄 치즈 등이 부수적으로 준비되면 더 좋다.

고슬고슬하게 지어진 밥과 송송 썬 김치가 가장 중요하다. 이때 부재료가 될 소고기 햄 치즈나 다양한 야채가 있다면 김치처럼 썰어둔다.

프라이팬에 올리브유를 두르고 김치를 볶으면서 고슴 및 후추 등으로 간을 맞춘다. 부재료가 있다면 이때 같이 볶는다.

익혀야 할 재료들이 제 색깔을 냈다면, 마지막으로 밥을 넣고 볶아주면서 따로 계란프라이를 준비한다. 완성된 볶음 밥 위에 계란프라이를 올린다. 단 계란을 밥에 함께 볶아서 완성하는 경우도 있다.

요세 김치볶음밥을 자주 해먹는데 그냥 김치볶으면서 양파랑,감자같이 볶고(콩나물도 같이 뽂으니까 맛있더라구요!) 계란이랑 밥따로 볶은다음 섞어서 마무리한다음 김에 싸먹으면 정말 맛있습니다! 이렇게 이틀연속으로 김치볶음밥만 해먹었었네요ㅎㅎ

S

ㅎㅎㅎㅎㅎ 쉽죠~~~