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♣ 부르주아 콩나물 (2) (8)


⊙ 콩나물밥 1. 콩나물에 밥물할 만큼의 물을 붓고 삶아낸 후 콩나물은 얼른 찬물에 행구어 주고 ★콩나물 삶은 물★로 밥을 해줍니다. 2. 간고기 후추 간장 마늘 넣고 볶아 따로 준비해두고 위 1번의 콩나물은 소금. 참기름. 마늘 약간 넣고 무침을 합니다. 3. 콩나물 삶은 물로 지은 밥이 완성되면 위 2번과 함께 섞어 그릇에 담고 양념장 만들어 맛있게 드시면 됩니다.
바쁘게사는남자

밥할때 콩나물을 넣고 하는게 아니라 대친 콩나물을 다시 밥할때 넣는다는 건가요? 아놔 오늘 왜이리 이해를 못하는걸까ㅠㅠ

아이노스

@ 바쁘게사는남자 님에게... 빙이 . . 네 . 이유는 필리핀 콩나물이 한국과 달라 . . . 오래 삶아지면 질기거나 형체가 없어진다눙 . 아삭한 콩나물밥 먹고 싶어서  따로따로 . 놀았습니다. 더욱이 요즘 전기밥솥이 중간에 뚜껑 여는 걸 싫어 하더라구요.  

아이노스

@ 아이노스 님에게... 밥 다 하고 나서 마지막에 밥. 콩나물 과 볶아 놓은 고기 모두 섞어 주었습니다. 말린 표고버섯 물에 불려서 고기 볶을때 함께 볶아서 사용해도 좋은데  저는 없어서 패스했습니다.

tozon01

이것도 좋은 요리이죠 콩나물 좋네

호텔조이

좋은정보 감사합니다^^

hyun1988

정말 맛있게 잘 드시네요!! 사진만으로 이미 끝났습니다 정말 맛있겠네여~~^^ 잘드시고 오늘하루 화이팅 하시구요.

영원한하루

맛있는 사진 너무 감사합니다. 오늘도 좋은 하루 보내세요

짬뽕한그릇

진짜진짜 맛있겠네여...콩나물 밥에 간장 ㅎㄷㄷㄷㄷㄷ

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