가지 뽁음 (1)
재료: 가지, 다진 마늘,
1.가지를 먹기 좋게 썬다 너무 작게 썰어 놓으면 쪼그라 들어서 지저분해보여요(열을 가하면 쪼그라들어요)
2.기름을 두른 팬에 가지를 넣고 뽁는다 다진 마늘약간, 소금으로 간.. 요리 끝
마트 에서 장보다가 가지로 뭘 해먹지 생각 하다가 어머니가 해 주셨던게 생각이나서 해먹었지요..
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저도 가지 좋아하는데 필리핀은 참 가지가 싸서 좋아요^^ 전 소금 대신 간장으로 간하고 고춧가루도 좀 넣고 기름은 들기름 써요. 요것도 저만의 비법^^